Honduras Capucas Organic. En af vores favoritter som vi er absolut vilde med. Disse økologiske bønner giver en ren kop kaffe med krydrede aromaer og noter af citrus, marcipan og mørk chokolade. Den er 100% arabica.
Land: Honduras
Region: Celanque
Højde: 1200-1800 m
Type: Caturra, Catuai, bourbon, pacas
Proces: Vasket
Noter: Mørk chokolade, marcipan
Opskrift:
Espresso:
18g –> 36-45 ml –> 23-27 sekunder
Filter og Stempel:
60g/L
275,00 kr.
Alt vores kaffe er ristet i samarbejde med risteriet Copenhagen Coffee Lab, som Kalle selv var med til at etablere tilbage i 2013.
Vi har lagt vægt på, at vores kaffer ikke skal være alt for komplicerede kombineret med, at vi stadig frembringer de specielle karakteristika, som de forskellige typer modne kaffebær byder på. Vi har ingen blends, kun single origin.
Kaffen er 100% arabica. Den er mellemristet, således den kan bruges både som filterkaffe og som espresso.
Copenhagen Coffee Lab har hurtigt markeret sig blandt de bedste risterier i landet. Teamet deltager i konkurrencer både nationalt og internationalt, med store udmærkelser på tavlen. Senest vinder af DM i cupping 2020.
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Størrelse | 400 g, 1000 g |
| Type | Hele bønner, Kværnet til stempel, Kværnet til filter |
